常年住在台中，新年假期難得回老家竹山住了一個星期﹗聽說山上開了一家不錯的餐廳, 叫做"上山閱讀"。於是抱著嚐鮮的心理，驅車上山。
老實說，為了吃飯開這麼一大段山路，如果餐點或服務不夠好，是對不起客人的﹗我路上一直這麼想......
終於到了﹗建築雅致，網路上的相片不是騙人的。一進門，應對也算有禮--吃過這麼多鄉下的餐廳, 只能說這樣的應對在鄉下算是好的。(從新社山上吃到田尾花鄉, 態度都是一級爛!故有此評) 不過新年間的餐點漲價幅度高達40%, 倒是讓人很意外。年節漲價只要品質維持高檔, 倒也無可厚非。只是當我看到附贈的咖啡用紙杯裝著送到我的桌上時，我寧可他們不要漲價, 然後因為人手不足品質降一點沒關係。我可不想為一杯紙杯咖啡多付一百多塊啊﹗
如果說上山閱讀還有需要改進的, 我認為除了餐點, 主要還是服務的熱情﹗如同剛才說的, 人員應對算不錯的, 但熱情呢？服務的水準依熱情可以分為三等
1.由內心發出的和善: 這是最好的態度, 我認為上山閱讀的男老闆就是這種典型。
2. 表面上的有禮: 這是服務業最基本的要求, 雖然美中不足, 但至少抬面功夫是做到了﹗在這次的經驗中, 我發現店裡一個帶牙套的妹妹是屬於這一類﹗不過, 好還要更好, 否則會讓熟客在幾次的造訪後洞穿。(我倒是一眼看穿了, 因為真正熱情的人, 不會轉身後就變成另一個樣子哦)
3.晚娘面孔: 這是第三等﹗不知道怎麼回事, 大多數的鄉下餐廳都是這一類﹗我實在很難理解為什麼他們沒有熱情卻想要從事服務業？當然上山閱讀不會是這一類
如果上山閱讀的老闆看到這篇文章, 我希望他不會看成是一個惡意的批評, 而是一個改進的動力和起點﹗畢竟他都有心到山上去築夢了，應該不會缺乏這一點點讓夢更圓滿的熱情才對。下次回竹山, 我還會再去! 加油
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